par MaudGab | 13 Avr, 2022 | Recette
La vallée du Rhône nous offre une quantité inestimable de fruits dont nous pouvons apprécier les saveurs au fil des saisons. Avec l’automne, nous avons choisi de vous faire découvrir un fruit emblématique de l’Ardèche, la châtaigne. La châtaigne permet la...
par MaudGab | 13 Avr, 2022 | Recette
Pour la crème d’asperges :1 botte d’asperges vertes1 cuiller à café de gélatine en poudre ou une feuille de gélatine ou 1 sachet d’agar-agar2 Brins de cibouletteSel et poivrePour la pannacotta120 grammes de parmesan40 cl de lait40 cl de crème4 feuilles de gélatine ou...
par MaudGab | 13 Avr, 2022 | Recette
Ma recette pour deux personnes : Pour la crème d’asperges :1 botte d’asperges vertes½ fromage de ricotta1 sachet d’agar-agar ou 1 cuiller à café de gélatine en poudre2 Brins de cibouletteSel et poivreCrème de vinaigre de balsamic Pour le sablé salé :50 grammes de...
par MaudGab | 13 Avr, 2022 | Recette
Parce que nous avions envie d’une gourmandise facile à réaliser, parce qu’elle est sucrée et délicate en bouche, parce qu’elle nous plonge instantanément dans les souvenirs de notre enfance, nous voilà prêts à confectionner cette douceur appréciée des petits et des...
par MaudGab | 15 Avr, 2019 | Recette
Ma recette du roulé au citron fondant 8 œufs 400 grammes de sucre en poudre 2 cuillers à soupe de farine ou 50 grammes Le zeste d’un citron et le jus de 2 citrons (si vous testez la recette authentique parfumée à l’orange, mettez le jus et le zeste de deux...
