Le cahier
des potins
La recette des mhadjebes
En ce mois de janvier où la pluie et le vent rythment nos journées d’hiver, nous nous sommes dit qu’un peu d’exotisme dans la cuisine serait le bienvenu. Alors si nous faisions un petit tour de l’autre côté de la Méditerranée pour goûter une galette aux...
La Pavlova de Jil et Rod
Il y a quelques mois, nous avons eu la plaisir de recevoir à l’Ecrin de Vert, deux sympathiques hôtes, venus tout droit d’Australie avec lesquels nous avons beaucoup échangé sur nos différentes cultures et bien évidemment, notre curiosité commune s’est portée sur la...
Ma charlotte aux fraises
Le mois de mai a déjà débuté et malgré quelques belles éclaircies, c’est avant tout, un ciel nuageux qui domine notre météo de printemps. Ici, depuis plusieurs weekends (et de nombreuses semaines!), notre temps libre est dédié aux travaux de rénovation d’une de nos...
L’or vert
Vous l’aurez compris, nous apprécions la bonne chère et pour ce faire, nous privilégions pour notre cuisine, les produits du terroir ou mieux encore, ceux de notre propre production et en voici une qui nous tient particulièrement à cœur, notre production d’olives !...
Les Pastéis de Nata
Souvenez-vous… Nous étions allés nous promener du côté de la Toscane au printemps dernier. Cet été, nous avions visité la Belgique.Si ces petites escapades sont pour nous le prétexte à voyager, elles sont surtout l’occasion de satisfaire notre curiosité et notre...