Le cahier
des potins
Le sens des matières
Architecte-plasticienne de formation, Anne-Sophie Dubourg propose mobilier, accessoires et articles de décoration créés à partir d’objets et de matériaux recyclés.Pour ce faire, elle n’hésite pas à couper, raboter, poncer, clouer, peindre…Attention, il ne s’agit pas...
Pain d’épices de nos grands-mères
Et pour faire un pain d’épices, l’ingrédient phare de cette recette est un bon miel. Et justement, nous avons la chance d’en avoir un, excellent et totalement naturel. Il faut vous dire qu’Albin, en plus de ses talents de pâtissier, revêt régulièrement sa tenue...
Cet amour de macaron…
Ingrédients pour environ 30 macarons : 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 100 g de blancs d’œufs (en deux fois 50 g) 150 g de sucre semoule 50 g d’eau Pour la garniture, choisissez une ganache selon vos goûts que vous déposerez à la douille sur une demie...
Recette de la bûche orange-chocolat
Comme promis, voici la recette de notre bûche aux parfums d’orange et de chocolat. Et même si Noël est passé, rien ne vous empêche de réaliser cette recette sous forme d’entremet. Après tout, ce n’est qu’une question de moule !Pour réaliser ce dessert, il va falloir...
Crème de marrons de l’Ardèche
La vallée du Rhône nous offre une quantité inestimable de fruits dont nous pouvons apprécier les saveurs au fil des saisons. Avec l’automne, nous avons choisi de vous faire découvrir un fruit emblématique de l’Ardèche, la châtaigne. La châtaigne permet la...